recette

Recette ultra-simple si le kimchi est bon

Merci ! À madame Ebina, que je ne connais pas. Elle est loin, très loin, à Hachinohé, dans la préfecture d’Aomori….

Recette d’algues Sukikombu!

Le suki-kombu ou kombu “filé” ? “émincé”? est du kombu détaillé en filaments plus ou moins fins, plus ou moins…

Très bon livre

Au risque de me faire assassiner par mon éditrice pour avoir fait la pub de la concurrence, voici un livre…

Recette de la salade d’algues wakamé et concombre

On me demande souvent comment manger les algues. Voici une recette super facile et très basique de la cuisine japonaise….

Sushi Manga arrivé chez moi

Youpi! Ça y est, Sushi Manga est arrivé chez moi. Les dessins sont jolis, rigolos, les manga didactiques, et quelques…

Recette de Taéko – boules frites de tofu

Voici une recette de mon amie Taéko, prof de cuisine au Japon.   Ce sont des boulettes de tofu, champignon…

Gastronomik–à la Coupole

L’année dernière au Salon Saveurs Savoirs (ou Savoirs Saveurs) de Roanne, j’ai rencontré une fille complètement barge. Elle s’appelle Daniela…

Oubli! Recette de poulet à la mangue

J’ai oublié la mangue dans la recette du poulet à la mangue…   Donc, voici:   Préparation 1. Mélangez le…