Gyoza maison

Gyoza à la maison

Gyoza jumbo. Cuisson ratée mais j’ai réussi la farce !!! En suivant les bons conseils de Kanako Matsumoto, cheffe adjointe…

Sushi Shunei

NEW KID ON THE BLOCK SOON TO COME C’est en voyant le post sur FB de Patrick Duval que je…

Accents – Paris Bourse

Petit post rapide. Je sors d’un déjeuner qui fut des plus agréables. En partie parce que mon compagnon de table…

La Cantine du Clarence

Quand, mi-juin, le chef Christophe Pelé du restaurant Le Clarence m’a dit « on va commencer le takeaway », cela semblait un…

SuMiBi-Kaz

Restaurant japonais spécialisé dans la cuisson au charbon binchôtan… carrément authentique et très très bon!

OKA – renaissance

C’était une splendide renaissance. La soirée était clémente et annonçait le printemps. On l’avait un peu oublié mais le lieu…

Sushi Tsubaki Ginza

À notre époque où les sushiya (terme désignant le restaurant de sushi et le chef sushi) sont devenus les restaurants…

Lucas Carton automne

Cela fait un moment que je n’ai pas parlé du Lucas Carton. Non pas que je ne l’aime plus ou…

Ryô – spot japonais

Je parie ma chemise que ce sera le prochain spot des Japonais de Paris. Ouvert depuis le 2 octobre, le…

Tempura à Kyoto – Tenyuu

Quelques jours après Ten-tei nous sommes allés à Kyoto, chez Ten-yuu, un tempura-ya (restaurant de tempura) de renom à Kyoto. Deux…

Yoshinori – ouverture

Vous reconnaitrez Yoshi Morie, anciennement chef de l’Auberge du 15, anciennement chef du Petit Verdot, à sa queue de cheval,…

Tempura gourmand – Tentei

Simplement, un des meilleurs tempura que j’ai rencontrés dans ma vie. Ten-tei, qui pourrait se traduire par « maison de tempura »…

OVNI au Ritz

Il faisait beau ce dimanche-là et nous sommes allés au Ritz pour le tea time. Ici, il y a deux lieux…

Oreiller, caviar et Bistro Simba

De Bruxelles, j’avais rapporté chez moi à Paris, un Oreiller de la Belle Aurore. Fait par Karen Torosyan, hors saison,…

Ny Hav – Frais!

Ny Hav est un petit restaurant situé au 101 de l’avenue de Choisy. Ils sont là depuis 6 ans, et…

Bozar Brasserie – grandiose

Bozar Brasserie – l’originalité dans la tradition, la créativité dans le classicisme. Parfois il suffit de penser tout haut pour…

Enyaa – vrai japonais

Je n’avais pas été très impressionnée par ma première expérience chez Enyaa. C’était au déjeuner et trop cher pour un…

Café Pouchkine

Je n’ai pas aimé le Café Pouchkine. Ambiance cantine dorée ou resto d’autoroute à fioritures. Une déco qui aurait pu…