Catégorie : Japon
Tempura à Kyoto – Tenyuu
Tempura gourmand – Tentei
Oreiller, caviar et Bistro Simba
Hamada, Hoshinoya Tokyo
Subtil les petits poissons de Tsukiji
La patate douce japonaise et Sazaésan
Uni-donburi Oursins !
L’élégance de la simplicité 3 ingrédients.
Evolution en 24 heures Yukawatan Karuizawa Japon
Une des meilleures cuisines 2012 –Yukawatan, Nagano, Japon
Un an déjà…Pensées floues
La semaine dernière, j’étais au Japon. Loin des zones encore sinistrées. J’étais à Karuizawa, près de là où se sont déroulés les JO d’hiver de…
Joli ! Au marché de Tsukiji, avec Mizutani
Je sais que le thon est une espèce en danger et suis tout à fait pour ne pas en manger pendant quelques années s’il le…
Ryugin–pas mauvais, beaucoup de mise en scène. Faut aimer.
Tempura à Kyoto – Tenyuu
Tempura gourmand – Tentei
Oreiller, caviar et Bistro Simba
Hamada, Hoshinoya Tokyo
Subtil les petits poissons de Tsukiji
La patate douce japonaise et Sazaésan
Uni-donburi Oursins !
L’élégance de la simplicité 3 ingrédients.
Evolution en 24 heures Yukawatan Karuizawa Japon
Une des meilleures cuisines 2012 –Yukawatan, Nagano, Japon
Un an déjà…Pensées floues
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Joli ! Au marché de Tsukiji, avec Mizutani
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