resto

C’est en voyant le post sur FB de Patrick Duval que je me suis souvenue de cet étonnant sushiya, qui s’apprêtait à ouvrir…

Un vendredi trop tard pour dîner correctement, j’avais quand même envie de quelque chose de différent, d’inconnu. Je ne suis…

Dîner absolument fabuleux ce soir chez Jin, vachement mieux que le déjeuner de l’autre jour (qui était déjà pas mal)….

Retour à Paris après 2 semaines au Japon. Je reviendrai dessus dans le détail mais voici un aperçu de quelques…

Bar rôti en écailles, agrumes confits, anguille fumée Ce plat est l’un des plats signature de Kei. Et aujourd’hui, comme…

Les sushi de Jin sont tout petits. En plus ils sont un peu noirs…très loin de ma “philosophie” du sushi…

J’avais 150g de porc haché qui menaçait de moisir au frigo, et comme aujourd’hui il a fait super froid, je…

Cela faisait un moment que je n’avais pas mangé chez Toyo… Un restaurant discret dont on ne parle pas beaucoup…

Si les premiers jours, la cuisine d’Adeline Grattard se cherchait encore un peu, elle est aujourd’hui précise, avec un style…

Un magnifique colis est arrivé à l’hotel où je réside à Karuizawa. De la part des parents du chef Noriyuki…