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Déjeuner chez Kei
En voilà un qui ne surfe absolument pas sur la vogue de la bistronomie, ni sur le regain de popularité de…
Repas de Noël
Cette année, pour Noël, j’ai demandé à la famille de mon mari ce qu’ils préféraient comme repas: Noël traditionnel, avec…
Cuisine du temps le turbot
Ce post n’est pas une recette de cuisine mais plutôt une mini-révolte contre l’idée préconçue que le sushi est simple…
Kei 3 diners d’hiver. Sec ou moite, le poisson?
Bar rôti en écailles, agrumes confits, anguille fumée Ce plat est l’un des plats signature de Kei. Et aujourd’hui, comme…
Kei 3 diners d’hiver. Tartare et compagnie
Ce mois-ci, pour des raisons diverses (dont un livre que je boucle en ce moment et qui devrait sortir en…