Mes amis vous le diront, je suis capable de manger GRAS. J’aime le tablier de sapeur, le gras et la…

(Attention : ce billet ne concerne pas la cuisine. Je raconte juste un souvenir de voyage) « 5 mars 2015….

Cette année, pour Noël, j’ai demandé à la famille de mon mari ce qu’ils préféraient comme repas: Noël traditionnel, avec…

J’ai une affection particulière pour monsieur et madame Chan, plus connus sous leurs noms respectifs. Adeline Grattard et Chiwah Chan….

« Toyo » est arrivé chez moi. Cette année, j’aurais signé 4 livres. « Kei », sorti en mai, « Amandine Chaignot », sorti en octobre,…

Le livre d’Amandine Chaignot est arrivé chez moi ! Dix d’un coup, comme ça. Il est très joli, très frais….

Le vernissage de l’exposition d’obi de la maison Jubei de Kyoto a eu lieu mercredi soir. L’obi est la ceinture…

Le shiokara de crevettes de Jin n’est pas vraiment un shiokara. “Ce serait plutôt un zuké, dit le chef  Taku,…

Ce post n’est pas une recette de cuisine mais plutôt une mini-révolte contre l’idée préconçue que le sushi est simple…

Et voilà. Il est sorti, KEI, le livre éponyme du restaurant éponyme du chef Kei Kobayashi. Il est arrivé ce…