cuisine

Point pub dédicace à la Librairie Gourmande

C’est Noël…Et je vous conseille vivement d’offrir à vos amis et proches, un de MES livres. Idée géniale non? Le…

C’est la fête à l’Astrance ! Deuxième partie: les plats

Finalement, voici: la tarte de foie gras ou le millefeuille de foie gras. Avec sa pâte de citron rôti, sa…

raphael amandine chaignot

Raphaël Amandine Chaignot

J’ai rencontré Amandine Chaignot, aujourd’hui Chef du Raphaël, la veille de son départ du Crillon, au printemps dernier. J’ai vu…

Râpe de katsuo-bushi

  Une râpe de katsuo-bushi qui doit bien avoir 50 ans, celle de mon amie Taéko. Même si on en…

Shang Palace–c’est psychologique ou c’est déjà meilleur qu’avant ?

Je ne sais pas si c’est la première étoile Michelin qui leur a donné du peps, ou s’ils ont eu…

Gastronomik–à la Coupole

L’année dernière au Salon Saveurs Savoirs (ou Savoirs Saveurs) de Roanne, j’ai rencontré une fille complètement barge. Elle s’appelle Daniela…

Post-Noël…

Maintenant que Noël est enfin passé, voici une définition de Jésus-Christ :   « Sorte de hippie mystique ayant vécu…

Kunitoraya–meilleur rapport qualité-prix à Paris et vaut le déplacement de toute façon

Ça fait un an que je galère pour avoir une résa, et voilà que sur un coup de tête, j’ai…