cuisine francaise

reserve  edited
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Jérôme Banctel à la Réserve

Il y a désormais moins de tables et moins de couverts au Gabriel, le restaurant gastronomique de La Réserve Paris…

cantine clarence club
Posted in 2021 Paris Récemment Restos - de 30€

La Cantine du Clarence

Quand, mi-juin, le chef Christophe Pelé du restaurant Le Clarence m’a dit “on va commencer le takeaway”, cela semblait un…

botanique
Posted in Paris Récemment Restos Restos de 30 à 70€

Journée radieuse – Botanique

C’était un des meilleurs repas de ma vie (encore? Si si). Il faisait beau, les fenêtres étaient toutes ouvertes, la…

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Pascade ça bouscule

Sur les conseils de mon amie Yumiko, qui est toujours au courant des derniers endroits à la mode, je suis…

Posted in Old posts Restos Restos 70 à 200€

P’tit déj Crayères, Reims

En fait, non, ce n’était pas le petit déjeuner mais un déjeuner léger. C’est juste que pour moi, c’était le…

raphael amandine chaignot
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Raphaël Amandine Chaignot

J’ai rencontré Amandine Chaignot, aujourd’hui Chef du Raphaël, la veille de son départ du Crillon, au printemps dernier. J’ai vu…