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paris 16
C’est la fête à l’Astrance !
N’exagérons pas, ce n’est pas une teuf genre danseuses du ventre et Chippendales, champagne à flot et tout le monde…
Raphaël Amandine Chaignot
J’ai rencontré Amandine Chaignot, aujourd’hui Chef du Raphaël, la veille de son départ du Crillon, au printemps dernier. J’ai vu…
Déjeuner – Astrance
C’est l’été, alors on commence par un shot de tomate-groseille, yaourt égoutté sésame, émulsion de vinaigre de Banyuls. Beaucoup de…
Shang Palace–c’est psychologique ou c’est déjà meilleur qu’avant ?
Je ne sais pas si c’est la première étoile Michelin qui leur a donné du peps, ou s’ils ont eu…
Astrance–Diner en famille
Cela fait 4 ans que je fréquente assidument l’Astrance et suis époustouflée par l’évolution de la cuisine de Pascal Barbot….
Souper au Shangri-La–cette fois, à Paris
Ce soir concert à la Salle Pleyel avec l’Orchestre de Paris (direction: Paavo Järvi) et Jan Lisiecki, le…