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Interlude Tempura soba

Entre mon déjeuner à l’Astrance et mon dîner chez Sola le même jour, voici pour reposer l’estomac, des soba arrivés…

tempura udon
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Sanukiya – nouilles udon

Après le grand succès de Kunitoraya, voici un nouveau «  udon-ya », une échoppe ou cantine de nouilles udon, à…

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Année du Dragon–la veille, soba pour passer l’année

Noël au Japon est une fête purement commerciale, destinée aux enfants et aux jeunes, et n’est même pas un jour…