wakame

jin
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Jin une cuisine généreuse en saveurs

Les sushi de Jin sont tout petits. En plus ils sont un peu noirs…très loin de ma “philosophie” du sushi…

okazu nabe
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Ailerons de poulet si si, ça se mange

Je ne sais pas pourquoi mais il y a un tas de gens qui croient que les ailerons de poulet…

okazu nabe
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Vieille salade de wakamé périmées !

Tout au fond d’un placard, j’ai trouvé un gros paquet de wakamé séchées, complètement oublié. La date de péremption est…

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Recette de Soba avec les moyens du bord

J’ai toujours dans mes placards du wakamé déshydraté, des soba, des udon et quelques somen, avec le riz, les pâtes,…

salade wakame concombre
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Recette de la salade d’algues wakamé et concombre

On me demande souvent comment manger les algues. Voici une recette super facile et très basique de la cuisine japonaise….