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Arrivé chez moi! TOYO

« Toyo » est arrivé chez moi. Cette année, j’aurais signé 4 livres. « Kei », sorti en mai, « Amandine Chaignot », sorti en octobre,…

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Recette de kumquat et gingembre. Sans gingembre

J’ai voulu faire les kumquats confits à l’infusion de gingembre de chez Toyo. 500g de kumquats 500g de sucre candi…

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Toyo-fusion? oui mais la vraie. Une bonne cuisine inspirée

Cela faisait un moment que je n’avais pas mangé chez Toyo… Un restaurant discret dont on ne parle pas beaucoup…

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Kaiseki le lundi chez Toyo

Le lundi soir, diner japonais chez Toyo. Voici le menu: pour moi, c’est en japonais. Si vous êtes Français, ne…