Meilleur au printemps d’après Taeko…mais quelle que soit la saison ça vaut le coup de prendre l’avion rien que pour ce plat qu’elle sert aux personnes qui viennent chez elle pour la première fois.
Pour l’instant je n’ai que les ingrédients. Recette à suivre.
Riz assaisonné pour sushi bien sûr.
- Œufs de saumon frais
- Thon
- Daurade
- Calamar
- Poulpe
- Saint-jacques
- Palourdes japonaises
- Crevettes
- Hareng séché mijoté
- Anguille
- Gingembre
- Myoga
- Nori
- Shiso
- Œuf
- Soboro
Chaque composant est préparé séparément. Boulot de dingue! Puis assemblé.
