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Dernier repas chez Tayou–Ko Phangan Thaïlande

Un dernier repas chez Tayou. Le meilleur, évidemment, pour nous laisser plein de regrets.

 

 

Dernier repas chez Tayou–Ko Phangan Thaïlande

 

“Salade” de vermicelles transparents aux poisson séché et fruits de mer..

 

 

Dernier repas chez Tayou–Ko Phangan Thaïlande

 

 

Soupe de poisson au tamarin? Je ne sais pas trop. En tout cas, top!

 

 

Dernier repas chez Tayou–Ko Phangan Thaïlande

 

 

Patate douce panée.

 

 

Dernier repas chez Tayou–Ko Phangan Thaïlande

 

 

Soupe de poulet (?) au lait de coco et galanga.

 

 

Dernier repas chez Tayou–Ko Phangan Thaïlande

 

 

Carottes émincées et sésame en “tempura”.

 

 

Dernier repas chez Tayou–Ko Phangan Thaïlande

 

 

Crevettes frites en “salade” avec gingembre, cacahuètes toastées, petites tomates, oignons, piments rouges et verts, des trucs croustillants…avec une sorte de vinaigrette de citron vert, nam plat (nuoc mam), piment, ail, sucre. Très très bon ce plat, vraiment excellent. Je vais essayer de le reproduire chez moi dès que j’ai le temps.

 

Pour info, nous avons dépensé une fortune dans un resto à Haad Rin, la partie détestable de Ko Phangan, fruits de mer à la pesée, langouste, gambas vraiment géantes (jamais vu d’aussi grosses en France) mais décongelées (le gars n’a pas osé dire non quand je lui ai demandé si elles été congelées, après les avoir tripotées et choisi les meilleures…), poisson (dorade?), bref, grosso modo 10 fois ce qu’on paie chez Tayou. Eh bien, y’a pas photo, Tayou vaut vraiment le coup. C’est bon, vraiment bon, et pour 3€ par personne environ, on est plus que rassasié.