Le bun bo Hue est peut-être le bol de nouilles vietnamien que je préfère. Au Saigon Moi, il est très bon avec au moins deux généreux morceaux de pied de porc très bien cuits. Le bouillon, l’âme de la soupe de nouilles, était bon aussi. Une petite cantine familiale qui tourne bien (attendez vous à ce que ce soit bondé surtout le weekend).
Autres plats: Croustillant de crevettes et patate douce, pho, rouleaux de printemps au boeuf, bol de noulles hu tieu.
Saigon Moi
82 rue Baudricourt
75013 Paris
Tél: 01 44 06 43 04
