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Carnet de voyage Je ne voulais pas mais…

Et voilà! Je ne voulais pas en parler car il y a déjà assez de monde, il faut y aller…

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Chez Claire Non, c’est pas chez ma tante.

Il y a un petit resto, Chez Claire, qui a une petite carte de raviolis grillés et vapeur, de nouilles…

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Les 2 Lao 1ère partie Lao Viet

La Lao Viet et le Lao Thaï sont deux adresses de ma copine Sophie B, source intarissable de bonnes adresses….

raphael amandine chaignot
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Raphaël Amandine Chaignot

J’ai rencontré Amandine Chaignot, aujourd’hui Chef du Raphaël, la veille de son départ du Crillon, au printemps dernier. J’ai vu…

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Déjeuner – Astrance

C’est l’été, alors on commence par un shot de tomate-groseille, yaourt égoutté sésame, émulsion de vinaigre de Banyuls. Beaucoup de…

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Passage 53–pourquoi je n’ai pas aimé ?

J’ai comme un vague sentiment de culpabilité quand je dis cela, mais je n’ai pas aimé Passage 53. Cela tient…

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Une des meilleures cuisines 2012 –Yukawatan, Nagano, Japon

  Une des meilleures cuisines “françaises” que j’ai eu la chance de rencontrer en ce premier trimestre 2012 est sans…

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Lengué–Izakaya à Paris

Lengué est un petit izakaya, c’est à dire un “bar japonais” ou encore “bar à tapas japonais”. Je n’aime pas…

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Sanukiya – nouilles udon

Après le grand succès de Kunitoraya, voici un nouveau «  udon-ya », une échoppe ou cantine de nouilles udon, à…

ERIC BRIFFARD LE CINQ COUV titre
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Enfin sorti! Presque…Eric Briffard–Le Cinq

J’ai reçu un coup de fil ce matin de l’éditeur d’ “Eric Briffard –  Le Cinq” le livre sur le…