restaurant

Déjeuner – Astrance

C’est l’été, alors on commence par un shot de tomate-groseille, yaourt égoutté sésame, émulsion de vinaigre de Banyuls. Beaucoup de…

Passage 53–pourquoi je n’ai pas aimé ?

J’ai comme un vague sentiment de culpabilité quand je dis cela, mais je n’ai pas aimé Passage 53. Cela tient…

Recette de Taéko–Mijoté de hareng et pousses de bambou

Une excellente recette du répertoire de la cuisine familiale japonaise, à déguster avec du riz nature. 250 g de bambou…

Une des meilleures cuisines 2012 –Yukawatan, Nagano, Japon

  Une des meilleures cuisines “françaises” que j’ai eu la chance de rencontrer en ce premier trimestre 2012 est sans…

Lengué–Izakaya à Paris

Lengué est un petit izakaya, c’est à dire un “bar japonais” ou encore “bar à tapas japonais”. Je n’aime pas…

Sanukiya – nouilles udon

Après le grand succès de Kunitoraya, voici un nouveau «  udon-ya », une échoppe ou cantine de nouilles udon, à…

Enfin sorti! Presque…Eric Briffard–Le Cinq

J’ai reçu un coup de fil ce matin de l’éditeur d’ “Eric Briffard –  Le Cinq” le livre sur le…

Gastronomik–à la Coupole

L’année dernière au Salon Saveurs Savoirs (ou Savoirs Saveurs) de Roanne, j’ai rencontré une fille complètement barge. Elle s’appelle Daniela…

Astrance–Diner en famille

Cela fait 4 ans que je fréquente assidument l’Astrance et suis époustouflée par l’évolution de la cuisine de Pascal Barbot….

Iris–super énervant

Je viens de rentrer d’un rapide diner chez Iris, un chinois près de chez moi. Malheureusement, c’est le plus pratique,…

Septime–on se régale !

Je ne vous apprends rien mais c’est l’un des meilleurs rapports qualité/prix de Paris….            …

Finalement, je préfère celui-là

Même si ce n’est pas ce qu’il y a de meilleur, Ba-shu (ou Ba-chu) reste pour l’instant mon Sichuanais préféré….

Chez Ming–le nouveau sichuanais du quartier

Chez Ming est un nouveau Sichuanais qui s’est ouvert dans mon quartier, au coin de la rue Beaubourg et la…

Souper au Shangri-La–cette fois, à Paris

    Ce soir concert à la Salle Pleyel avec l’Orchestre de Paris (direction: Paavo Järvi) et Jan Lisiecki, le…

C’était bien Tayou–Koh Phangan, Thaïlande

  Voici l’enseigne de Tayou. C’est trompeur car il n’y a pas de plats européens, ni de cookies, et le…

Meilleur resto de Koh Phangan–Tayou?

Pour l’instant, le meilleur resto de Koh Phangan que nous avons trouvé est Tayou ou Tuyou, quelque chose comme ça….