Paris

Cela ne se voit franchement pas mais c’est un gâteau japonais. Le chiffon cake est une sorte de génoise super…

Cela faisait un moment que je n’avais pas mangé chez Toyo… Un restaurant discret dont on ne parle pas beaucoup…

Si les premiers jours, la cuisine d’Adeline Grattard se cherchait encore un peu, elle est aujourd’hui précise, avec un style…

J’en ai déjà parlé plusieurs fois mais voici de nouveau Yam’Tcha. Ce qui m’a vraiment impressionnée cette fois, ce sont…

Voici 2 “salades” de udon que j’ai fait cette semaine pour le déjeuner. Rapides, avec les moyens du bord, comme…

Chez Ming est un Sichuanais qui se trouve au coin de la rue Beaubourg et la rue Grenier Saint-Lazare (3ème)….

Toraya est en quelque sorte une vieille institution parisienne. C’est la première et aujourd’hui unique pâtisserie japonaise qui fait aussi…

Cela m’a toujours amusée de voir la différence entre ce que nous mangeons, nous les Japonais, pour le Nouvel An,…

Sur les conseils de mon amie Yumiko, qui est toujours au courant des derniers endroits à la mode, je suis…

…Je disais donc que ce jour-là j’ai trop mangé. Déjeuner impromptu à l’Astrance avec des paquets de volailles et des…