Très rapidement, car j’ai 3 articles à écrire pour demain. « Trois fois plus de piment » vient d’ouvrir à côté de chez moi, rue Saint-Martin, dans…
Posts published in “Nouilles”
Hakata Choten est le nouveau ramen du quartier japonais. Situé rue des petits-champs, il est à quelque pâtés de maison du célèbre Kotteri Naritaké. Le…
(Attention : ce billet ne concerne pas la cuisine. Je raconte juste un souvenir de voyage) « 5 mars 2015. [105ème anniversaire de la naissance…
Le post précédent sur cette cantine vietnamienne ne date que de quelques semaines. Ceci est donc juste une mise à jour parce que les photos…
Kaki-furaï. Huîtres panées. Quand on est Japonais, on a parfois une furieuse envie de soba. Peut-être est-ce comme l’envie d’une crêpe ou un jambon-beurre,…