kisin
Posted in Cuisine japonaise Nouilles Paris Récemment Restos Restos - de 30€ Restos casual

Kisin – udon tout frais

Malgré le succès de Sanukiya, Jubei et Kunitoraya, les restaurants d’udon restent rares à Paris. Ouvert il y a tout juste une…

walaku
Posted in Cuisine japonaise Restos de 30 à 70€

Walaku – ça c’est du bento !

Comme je le disais sur Facebook, je suis dans une période d’anti-nipponiseries parisiennes

yen
Posted in Cuisine japonaise Nouilles Restos de 30 à 70€

Yen – nouilles soba et tempura

Très courtement, car ce n’est vraiment pas la saison. Le soba est une nouille japonaise faite de farine de soba…

okomusu
Posted in Cuisine japonaise Restos Restos - de 30€

Okomusu – progression

Ce soir, nous sommes allés diner chez Okomusu.

jyoshu wagyu
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Démonstration de wagyu

Ce soir je suis allée à une démonstration de découpe de wagyu, par les producteurs de bœuf Jyoshu wagyu de la préfecture…

teppanyaki onodera
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Teppanyaki Onodera, Paris

Après Sushi Ginza Onodera, voici Teppanyaki Ginza Onodera qui ouvre à Paris 6ème dans quelques jours. J’ai eu la chance…

hakata choten
Posted in Cuisine japonaise Nouilles Paris Restos Restos - de 30€ Restos casual

Hakata Chôten, ramen à Paris

Hakata Choten est le nouveau ramen du quartier japonais. Situé rue des petits-champs, il est à quelque pâtés de maison…

wagyu
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Wagyu. Gras.

Mes amis vous le diront, je suis capable de manger GRAS. J’aime le tablier de sapeur, le gras et la…

chihiro gare
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Mon plus beau souvenir de Cup Noodle

(Attention : ce billet ne concerne pas la cuisine. Je raconte juste un souvenir de voyage) « 5 mars 2015….

nouvel an
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Recettes du Nouvel An

Le Nouvel An est pour nous, Japonais, l’équivalent de Noël en France. C’est une série de gros repas traditionnels que…