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Kisin – udon tout frais
Malgré le succès de Sanukiya, Jubei et Kunitoraya, les restaurants d’udon restent rares à Paris. Ouvert il y a tout juste une…
Walaku – ça c’est du bento !
Comme je le disais sur Facebook, je suis dans une période d’anti-nipponiseries parisiennes
Yen – nouilles soba et tempura
Très courtement, car ce n’est vraiment pas la saison. Le soba est une nouille japonaise faite de farine de soba…
Okomusu – progression
Ce soir, nous sommes allés diner chez Okomusu.
Démonstration de wagyu
Ce soir je suis allée à une démonstration de découpe de wagyu, par les producteurs de bœuf Jyoshu wagyu de la préfecture…
Teppanyaki Onodera, Paris
Après Sushi Ginza Onodera, voici Teppanyaki Ginza Onodera qui ouvre à Paris 6ème dans quelques jours. J’ai eu la chance…
Hakata Chôten, ramen à Paris
Hakata Choten est le nouveau ramen du quartier japonais. Situé rue des petits-champs, il est à quelque pâtés de maison…
Wagyu. Gras.
Mes amis vous le diront, je suis capable de manger GRAS. J’aime le tablier de sapeur, le gras et la…
Mon plus beau souvenir de Cup Noodle
(Attention : ce billet ne concerne pas la cuisine. Je raconte juste un souvenir de voyage) « 5 mars 2015….
Recettes du Nouvel An
Le Nouvel An est pour nous, Japonais, l’équivalent de Noël en France. C’est une série de gros repas traditionnels que…