Le bon petit plat du Pho Tai Tai

Un seul plat que j’ai beaucoup aimé pour son côté gras-croustillant, ail-sans pudeur, booster d’énergie-plein de gingembre.

« Poulet croustillant gingembre et à la ciboulette »

Le poulet est frit et servi dans une sauce très soja, légèrement vinaigrée, bourrée d’ail et avec plein de coriandre dessus. Je n’ai pas vraiment vu la ciboulette, c’est probablement une erreur pour la coriandre (ou il n’y avait plus de ciboulette ce jour-là). Préparez-vous à mourir de soif après et évitez les rendez-vous.

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Pho Tai Tai
13 rue Philibert Lucot
75013 Paris
Tél : 01 45 85 97 36
Ouvert tous les jours
Prix du plat : 11€

Autres plats commandés : pho, bun bo Hué, salade de papaye au bœuf grillé, bahn cuon, rouleaux de printemps au bœuf.

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A propos Chihiro

100% Japonaise, née à Tokyo, j’ai grandi à Paris, Londres et New York. Auteur de livres de cuisine, journaliste à mes heures perdues.

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