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Démonstration de wagyu
Ce soir je suis allée à une démonstration de découpe de wagyu, par les producteurs de bœuf Jyoshu wagyu de la préfecture…
Un certain diner vietnamien
Un soir il n’y a pas si longtemps, nous avons toutes diné chez Patrick. Je dis « toutes » car il était…
Déjeuner solitaire à l’Astrance
Depuis que le livre est sorti (Astrance – Livre de cuisine, éditions du Chêne), je ne vais plus aussi souvent…
Teppanyaki Onodera, Paris
Après Sushi Ginza Onodera, voici Teppanyaki Ginza Onodera qui ouvre à Paris 6ème dans quelques jours. J’ai eu la chance…
Trois fois plus de piment
Très rapidement, car j’ai 3 articles à écrire pour demain. « Trois fois plus de piment » vient d’ouvrir à côté de…
Petit-déjeuner. Raffles Clearwater Bay
Le petit-déjeuner à l’hôtel Raffles de Clearwater Bay était terriblement divertissant. Clearwater Bay est une baie dans l’île de Hainan, la seule…
Pékin – Dadong
Je suis enfin allée chez Dadong, à Pékin, chaudement recommandé par tout le monde: plusieurs chefs français de renom, des amis…
Hakata Chôten, ramen à Paris
Hakata Choten est le nouveau ramen du quartier japonais. Situé rue des petits-champs, il est à quelque pâtés de maison…
Le retour du Yam’Tcha
Après de longs travaux, Yam’Tcha a ouvert ses portes à une nouvelle adresse. Aucun dépaysement, puisque c’est à deux pas…
Chinese Food Week à Paris
La deuxième édition de la Chinese Food Week s’est terminée et j’ai été très impressionnée. Une initiative de l’Association des…