Un merveilleux dîner d’Asie

Vous pouvez être très, très, jaloux car j’ai vécu un dîner merveilleux. Il venait d’Asie mais il était à Paris et c’était chez Margot Zhang,…

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Un certain diner vietnamien

Un soir il n’y a pas si longtemps, nous avons toutes diné chez Patrick. Je dis « toutes » car il était le seul homme à cette…

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Chinese Food Week à Paris

La deuxième édition de la Chinese Food Week s’est terminée et j’ai été très impressionnée. Une initiative de l’Association des Jeunes Chinois de France (AJCF)(voir…

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Wagyu. Gras.

Mes amis vous le diront, je suis capable de manger GRAS. J’aime le tablier de sapeur, le gras et la couenne du jambon blanc, la…

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Repas de Noël

Cette année, pour Noël, j’ai demandé à la famille de mon mari ce qu’ils préféraient comme repas : Noël traditionnel, avec du foie gras, un poisson,…

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Boutique yam’Tcha

J’ai une affection particulière pour monsieur et madame Chan, plus connus sous leurs noms respectifs. Adeline Grattard et Chiwah Chan. C’est un couple généreux qui dégage…

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Arrivé chez moi ! TOYO

« Toyo » est arrivé chez moi. Cette année, j’aurais signé 4 livres. « Kei », sorti en mai, « Amandine Chaignot », sorti en octobre, « Toyo », sorti en novembre, et…

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Sasaki chez Marx

Sasaki de Kyoto chez Thierry Marx, au Sur Mesure (Mandarin Oriental). Un 4 mains intéressant qui aurait pu être vachement mieux à mon avis. Il…

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Arrivé chez moi ! Amandine

Le livre d’Amandine Chaignot est arrivé chez moi ! Dix d’un coup, comme ça. Il est très joli, très frais. Beau marquage sur la couv comme…

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Jubei, obi et bento

Le vernissage de l’exposition d’obi de la maison Jubei de Kyoto a eu lieu mercredi soir. L’obi est la ceinture du kimono. C’est une bande…

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Shiokara de crevettes, de Jin

Le shiokara de crevettes de Jin n’est pas vraiment un shiokara. “Ce serait plutôt un zuké, dit le chef  Taku, à cause de la présence…

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Cuisine du temps le turbot

Ce post n’est pas une recette de cuisine mais plutôt une mini-révolte contre l’idée préconçue que le sushi est simple car ce n’est que du…

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Oloron Sainte-Marie la veille

C’était il y a deux ans. On me convie à un Festival d’image culinaire, un concours de photo de cuisine. À Oloron Sainte-Marie. Où est-ce…

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