Caïus. Génial.

Je connaissais son nom, “Jean-Marc Notelet” et sa tête me disait bien quelque chose. Un profil romain, sévère, qui ferait peur la nuit si on…

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Soba. Yen.

Kaki-furaï. Huîtres panées.   Quand on est Japonais, on a parfois une furieuse envie de soba. Peut-être est-ce comme l’envie d’une crêpe ou un jambon-beurre,…

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Pierre Sang on Gambey

Cela ne se voit absolument pas, il faut le savoir. Il y a un restaurant ici, au 6 rue Gambey, dans le 11ème à Paris.…

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Miniatures. Paris-Mons

J’avoue être particulièrement allergique à toutes les émissions télé (ou radio) de cuisine. Que ce soit Raymond Oliver, Cyril Lignac ou la télé-réalité, il y…

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