Yen oui et non

Yen est souvent – et justement-, cité comme le meilleur restaurant de soba de Paris. Ce n’est pas difficile, vu qu’il n’y en a pas vraiment d’autres dignes du nom.…

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Raphaël Amandine Chaignot

raphael amandine chaignot

J’ai rencontré Amandine Chaignot, aujourd’hui Chef du Raphaël, la veille de son départ du Crillon, au printemps dernier. J’ai vu une femme, jeune, blonde, jolie, aimable et pas coincée du…

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Geranium Copenhagen

geranium

En faisant le tri de mes photos, j’ai retrouvé celles-ci, prises chez Geranium à Copenhague. Si si ,c’est une cuisine, allez savoir comment elle reste si propre et serein pendant…

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