Au Petit Tonneau

…parce que ça faisait longtemps que je n’avais pas goûté ces ambiances-là. Carrelages d’antan, nappes Vichy et des ombres partout. J’ai l’impression d’entendre l’eau du…

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Kisin – udon tout frais

Malgré le succès de Sanukiya, Jubei et Kunitoraya, les restaurants d’udon restent rares à Paris. Ouvert il y a tout juste une semaine, Kisin « le cœur qui…

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Déjeuner chez Kei

En voilà un qui ne surfe absolument pas sur la vogue de la bistronomie, ni sur le regain de popularité de la cuisine bourgeoise avec sa…

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Botanique Restaurant

Choux de Bruxelles frits au piment fumé

Hier, je reçois un message de la part du chef Sugio Yamaguchi, de Botanique Restaurant, où j’avais déjeuné il y a tout juste deux semaines.…

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Le Clarence

Aujourd’hui, déjeuner au Clarence, le nouveau restaurant parisien du Domaine Clarence Dillon, propriétaire du prestigieux Château Haut-Brion et de la Mission Haut-Brion entre autres. Situé…

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Le Cinq – magistral

Un an après. Déjeuner au Cinq. Il y avait d’abord ces amuse-bouches, jolis comme autant de cœurs. Je n’ai jamais aimé les sphérifications – la…

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Anicia – l’instant parfait

Aujourd’hui, j’ai déjeuné chez l’homme parfait. Le lieu se nomme « Anicia » et j’ai cru que c’était un nom de fille. Il s’avère que c’est non…

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Étude – variations virtuoses

En poussant une porte dans le XVIème à Paris, je suis entrée dans ce lieu, limpide comme un rayon de soleil d’hiver, clair comme un nuage imaginaire.…

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Soon Grill

Très très rapidement parce que j’y ai déjeuné hier. Soon Grill est un restaurant-barbecue coréen qui se distingue des autres par sa déco bistro chic…

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L’inconnu, c’est italien – Koji Higaki

L’avenir de la restauration parisienne m’inquiète beaucoup. Car voici encore un nouveau restaurant qui offre un rapport qualité-prix imbattable pour une très belle cuisine résolument gastronomique.…

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Yu Sugimoto au Cercle

Même pas peur. La vie continue. Boire un coup en terrasse, manger au resto, aller à un concert, danser toute la nuit. Même si, moi,…

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Aboutissement d’un plat. Lucas Carton

Hier, j’ai déjeuné au Lucas Carton. Décidément, j’aime beaucoup. Je me souviens très bien de mon premier repas dans ce restaurant. C’était en mai 2014. Cela…

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