Au moins ici je sais que je n’aime pas et pourquoi.
Ayant reçu une pub de Picard “Cuisine Évasion”, j’ai commandé des tas de choses en ligne. Car cela fait des années que tout le monde me dit que c’est bien. J’ai même une amie japonaise, excellente cuisinière, résidant sur la Côte d’Azur, qui me dit que les maquereaux surgelés Picard sont nettement mieux que ceux chez son poissonnier, pas frais.
Alors voilà. Malgré les protestations de mon mari qui me dit que ce ne sera pas bon (évidemment, ce n’est pas lui qui cuisine!), étant un peu fatiguée ce midi, je nous ai fait un Bento “Recette du Japon” et un Poulet façon tandoori “Recette de l’Inde”. J’ai suivi les instructions à la lettre pour le micro-ondes et tout.
Pas de surprise, ce n’était pas bon. Ce qui me surprend, c’est d’abord que tant de mes amis disent que c’est bien. Et aussi, la capacité de Picard à faire du “tendance” aussi rapidement car les bento et les gyoza, personne ne savait ce que c’était ne serait-ce qu’il y a 5 ans. Surtout les gyoza.
Je n’aime pas qu’on “arnaque” les gens en leur proposant des “bento” avec du “riz vinaigré” sans raison, et aqueux de surcroit. Vinaigré sans aucun parfum, riz de mauvaise qualité. Les gyoza, choquants: j’aurais plutôt appelé cela de très mauvais “raviolis à la ciboule chinoise”, farcis d’une substance composée de farines diverses et de quelques brins de ciboule chinoise, un peu de chou peut-être, immondes. Ecœurants.
C’est super énervant de penser qu’il y a un tas de gens surtout en province, qui n’ont pas de japonais (même chinois) près de chez eux et qui vont acheter un bento Picard en pensant qu’un bento c’est ça. Quelque part, un bento, c’est tout simplement une boite dans laquelle on met de la bouffe, un assortiment de restes en quelque sorte, alors pourquoi pas. Après tout un bento dégueu avec du riz immonde, du poulet à la texture plastique et des gyoza remplis de farine, ou un bon bento avec les restes du diner cuisiné par ma grand-mère, ça reste toujours un bento. Mais les gyoza, franchement ! Gluant, maladifs, avec un goût de mixture malsaine…Foutage de gueule.
Le poulet « façon tandoori” était marginalement mieux car les épices permettent de masquer (un peu) les défauts. Mais même sans aller chercher un vrai tandoori indien avec un vrai riz basmati (quoique sur la boite il est indiqué “riz cuisiné” et non basmati, donc ça peut être cuisiné à n’importe quoi), c’est pareil, c’est honteux de taxer les gens qui n’ont pas les moyens, les possibilités, le temps, bref, qui ne peuvent pas aller en Inde ou même dans un semblant de restaurant Indien, qui ne connaissent pas et donc ne peuvent pas faire eux-mêmes, en leur proposant du riz bas de gamme vaguement coloré au curcuma sous une étiquette “EVASION” avec, comble du foutage de gueule, un avion !
Que je sois claire. Je ne m’attends pas à une super bouffe, c’est un surgelé. Il y a forcément des limites. Je ne m’attends pas non plus à une super qualité, à ce prix et en usine, pas possible (même si c’est très cher pour ce que c’est). Mais ce que je n’aime pas, c’est vendre l’évasion, l’exotisme, un parfum de vacances, profiter de la curiosité ou de l’envie de goûter à la “tendance”, dans un package de produits bas de gamme, de cuisines incomprises et mal faites, avec juste les mots qu’il faut sur la boite pour tenter. C’est malhonnête.
Pour ceux qui veulent des gyoza surgelés, il y en a dans les épiceries coréennes ou japonaises (je sais, il n’y en a probablement qu’à Paris…c’est le problème) qui sont vaaaachement meilleurs. Il faut les faire à la poêle mais au moins on n’a pas la nausée.
Pour ceux qui veulent du tandoori facile, je conseille le mélange tandoori en bocal Patak’s, vaaachement meilleur même s’il faut faire un peu plus de cuisine. Quant au riz, même celui d’Oncle Ben’s est meilleur ! (Dire que je conseille du riz Oncle Ben’s ! Comme quoi y’a toujours pire)
Le “Bento” = 5.70€
Le “Poulet façon tandoori” = 4.35€
Dans mon élan, j’ai aussi acheté de la soupe thaïlandaise, du chirashi de saumon, des yakitori…je ne sais même pas si je devrais essayer quand même pour éviter le gaspillage ou si je devrais tout poubelliser. Je me demande s’ils ont une politique “satisfait ou remboursé” ?
PS attention, quand je dis que les gyoza en surgelés, Patak’s et Oncle Ben’s sont meilleurs, c’est en comparaison à Picard. Pas dans l’absolu.
20/05/2013 at 01:21 
18/05/2013 at 00:10 
Oui oui madame ! C’est écrit nul part mais Picard a une politique de satisfait-remboursé. Pas de paperasse à remplir mais si vous y allez bien mécontente avec un « c’était dégueulasse » on est censé vous rembourser sans chichis. J’ai une amie qui m’a expliqué ça suite à l’achat d’une pastabox indéfinissablement pas bonne
(après pour Picard, personnellement je trouve que pas mal de leurs produits basiques genre légumes ou soupes sont d’un excellent rapport qualité-prix)
Hé bien ! Tu n y vas pas avec le dos de la cuillère ! Mais tu as bien raison de dire ce que tu en penses. J’avoue que j’ai été de rares fois chez Picard et que je suis assez surprise aussi de l’engouement des gens qui disent que c’est génial. Quand j y ai été, j’ai vu des personnes faire leurs achats de la semaine (que des plats tout prêts), en fouinant un peu, j’ai vu aussi qu’il y avait de la vinaigrette surgelée (le choc!). Au final, j’ai l’impression qu’ils prennent un peu les gens pour des guignols qui payent parce que incapable de faire quoi que ce soit. Da la vinaigrette surgelée bon sang ! Alors peut être que pour les produits bruts c’est pas mal (genre légumes, fruits, poissons…) mais pour le tout prêt, j’ai juste la sensation, comme toi, qu’on prend les gens pour des c*ns (et je les vois bien ricaner en réunion « mais si je te jure, la vinaigrette surgelée, ça va marcher, les gens sont assez débiles pour acheter ça voyons! »). En même temps, si les gens achètent (cher) et trouvent ça bon…
ben ça me rassure de voir que je suis pas la seule à trouver ces plats « exotiques » dégueu chez Picard ou ailleurs d’ailleurs ! même au rayon traiteur des grandes surfaces, je trouve ça immonde !
dégoutant!!!
j’adore la cuisine japonaise et même indou, mais le fait maison y a pas mieux… et quand on a pas le temps et bien une omelette garni c’est bien mieux à mon avis…. et moins cher
Très bon article….
merci!
Je ne suis pas tout à fait d’accord. On ne peut pas dire que ce n’est pas bon. Certains goûts se rapprochent de certaines expériences personnelles. Certes ce n’est pas Toraya ou Kinugawa; mais bon, ce n’est pas dégoutant
….
Bonjour –
Nous restons des bons clients de Picard mais il nous semble clair que tout n’est pas bon dans leurs produits.
Il me semble que si les « matières premières » sont bonnes, très bonnes ou acceptables, c’est selon. les plats cuisinés sont eux bien souvent passables.
Certaines entrées sont originales, amusantes voire bonnes et font sans doute office de produits-vitrines pour Picard (mais sont relativement chères aussi mais de temps en temps, c’est intéressant (chaud-froids pomme de terre/foie gras ; mille feuille de saumon au fromage crémeux…), d’autres sont difficiles à accepter – même pour mon bento de salary-man (bon, si je mange d’une main, en travaillant un dossier de l’autre, ça peut passer). Jamais essayé les plats japonais… mais jamais eu envie non plus, tant il me semblait bien appartenir à cette seconde catégorie.
Le gros problème des plats japonais surgelés c’est que Picard se plante complètement au niveau du développement: la ou les personnes qui les créent n’y connaissent rien à mon avis. On peut très bien faire des surgelés japonais tout à fait acceptables (après tout, il y a des tas de surgelés au Japon!). Ce n’est pas facile car la clientèle française ne veut pas forcément la même chose que la clientèle japonaise et surtout, n’a pas les mêmes notions des méthodes de cuisson (même au micro-ondes) ou du cru. Mais surtout, surtout, qu’il n’aille pas développer des super surgelés japonais validés par un « grand » chef japonais, ça va donner du grand n’importe quoi.
Je jubile en lisant ce post. Je souris en voyant que tu emploies exactement les qualificatifs que j’emploierais, tu exprimes plus de la colère que du dégoût. Tu cries à l’imposture quoi, c’est très passionné, j’aime beaucoup.
Etonnant effectivement que tant de gens aiment ces plats, je ne pensais honnêtement pas qu’ils avaient du succès. Mais les voies du marché français sont impénétrables. J’ai commencé un post sur Sushi Shop dans le même genre…
Disons que j’ai le fusible court…et ça m’énerve quand on exploite l’envie de découverte des gens qui n’ont pas forcément les moyens logistiques ou économiques de se déplacer très loin, pour leur refourguer n’importe quoi et s’enrichir à leur dépens. Quand l’industrie agro-alimentaire vend du « rêve » et de « l’évasion » surtout en ces temps de crise où tout le monde aimerait s’évader un peu. C’est malhonnête et dangereux parce que les produits ne sont pas bons, c’est bourré de xxxdes et ils font penser aux gens (indirectement, je le concède) qu’ils se nourrissent bien parce que la cuisine japonaise a la réputation d’être diététique (j’ai vu ton blog qui est génial, et je sais que tu penses comme moi).